ضمن النشاطات التدريبية لطلبة الجامعات الاردنية المشاركة في مشروع الاتحاد الاوروبي "التصميم والتدريب والتسويق في مجالات الحرف التقليدية في الاردن وسوريا تحقيقا لاهداف مشروع الاتحاد الاوروبي "التصميم والتدريب والتسويق في مجالات الحرف التقليدية في الاردن وسوريا" (HANDS) والتي تسعى الى تحديث وتطوير بعض المساقات في اقسام هندسة العمارة والتصميم الداخلي والفنون التطبيقية بتضمين مفاهيم التصميم و التسويق والتدريب في مجالات الحرف التقليدية في المواد الدراسية كجزء من الحفاظ على التراث المعماري وتطويره. وضمن جهود الجامعات المشاركة لتطوير الخطط التدريسية بهدفِ تخريج كوادر بشرية مُؤهَّلة قادرة على المنافسة في سوق العمل بِجَدارة وسعيا منها الى الانتقال من التعليم الى التعلم.
تم عقد ورشة تطوير المساقات الاكاديمية برحاب جامعة الزيتونة بمشاركة عدد من الهيئات التدريسية من الجامعات الاردنية المشاركة في المشروع (الجامعة الاردنية, جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية, الجامعة الهاشمية) بالاضافة الى ممثلي المجتمع الحرفي في هذا المجال.
هذا وتقوم جامعة الزيتونة الاردنية بدور المنسق العام لإدارة هذا المشروع في قسم هندسة العمارة / كلية العمارة والتصميم بادارة مدير المشروع الدكتور لؤي دبور وبمشاركة عدد من الجامعات الاردنية والمؤسسات الاردنية (الجامعة الاردنية وجامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية والجامعة الهاشمية وشركة كرمة استوديو للتصميم) وعدد من الجامعات السورية (جامعة البعث وجامعة تشرين وجامعة المنارة) وبشراكة جامعات ومؤسسات اوروبية من اسبانيا وايطاليا والمانيا. ومما يجدر الاشارة اليه الى ان جامعة الزيتونة الاردنية هي ثاني جامعة خاصة بعد جامعة الاميرة سمية للتكنولوجيا تفوز بتمويل مشاريع الايراسموس كمتقدم رئيسي مما يعزز تنافسية الجامعة وتميزها في المجالات الاكاديمية والعلمية والبحث العلمي وخدمة المجتمع المحلي.