وقعت الجامعة اتفاقية تعاون علمي وأكاديمي مع جامعة العلوم والتكنولوجيا اليمنية، لتعزيز أواصر التعاون بينهما.
ويتم بموجبها قبول الطلبة اليمنيين لدراسة المقرارت المطلوبة منهم بموجب رسائل رسمية من الجامعة وفي المستويات المحددة منها وتقوم جامعة الزيتونة بتنفيذ المنهاج للمقررات الدراسية المرسلة من الجامعة وامتحان الطلبة المرسلين، وإعادة إرسال نتائجهم إليها وذلك بموجب قرار مجلس التعليم العالي الأردني.
ووقع الاتفاقية عن جامعة الزيتونة رئيس الجامعة الأستاذ الدكتور تركي عبيدات و عن جامعة العلوم والتكنولوجيا اليمنية الأستاذ الدكتور عبدالوهاب عبدالله المعمري نائب رئيس الجامعة.